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Garbanza blanca El Maragato
recuerda, todos nuestros envíos se realizaran en cajas de 5kg – 10kg -15kg o más unidades. Puedes completar tu caja combinando cualquiera de nuestros productos.
VARIEDAD: Garbanza Blanca
PROCEDENCIA: Andalucía
CATEGORIA: Extra
La garbanza, es una variedad de garbanzo de mayor tamaño, de color blanco cremoso, rugoso con surcos pronunciados. A pesar de su gran tamaño es de una textura fina y mantecosa. Su sabor es suave, delicado, absorbe gran cantidad de líquido.
Calibre de la garbanza lechosa: 42-44 granos/ onza
| TIEMPO DE REMOJO DEL GARBANZA BLANCA: 10-12 h. | ||
| TIEMPOS DE COCCIÓN DE GARBANZA BLANCA | ||
| AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
| Olla a presión | 55 min. a 65 min. | 45 min. a 55 min. |
| Cazuela | 3 h. a 3 h. 30 min. | 2 h.45 min. a 3 h. |
